telkens 's avonds op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag
het omakase dinermenu is enkel 's avonds beschikbaar
—
“Caesar salade” – ponzu
Kalfsvlees – kokkels – selder
Tonijn – mais – jalapena
Unagi – truffel – aardpeer – umeboshi
Hamachi – komkommer – hijiki
gelakte konijnfilet — holy mole (signature dish)*
Wagyu – katsu sando **
Skrei – koffie – lardo
hoevekip – hokkaido bagna cauda – asperge
passievrucht – kokos & espresso – pandan
—
8 gangen Omakase Dinner 79 euro
9 gangen Omakase Dinner* 95 euro
10 gangen Omakase Dinner** 125 euro
Bovenstaande is altijd onder voorbehoud van wijzigen in prijs, menu of concept. Alle vermelde prijzen zijn exclusief dranken.