VOORGERECHT

Ceviche van gebrande zalm

bergamot – mierikswortel – avocado – gepekelde sjalot – chili

12 euro
 

CARNI

Pulled Lam Taco

traaggegaarde lamsbout – chermoulakruiden
cheddar – gekarameliseerde ui – BBQ-saus
tomaat – feta – bulgur – rucola – jalapeño – spitskool – kikkererwten
gremolata munt-yoghurtdip
3 taco’s

15 euro
 

FISH (Uitverkocht)

Gelakte kabeljauw met miso-wittewijnsaus

witte & groene asperges
gepofte kerstomaat – boontjes
witte, rode & zwarte rijst

15 euro
 

VEGGIE

Pulled Jackfruit Taco

pulled jackfruit
cheddar – gekarameliseerde ui – BBQ-saus
tomaat – feta – bulgur – rucola – jalapeño – spitskool – kikkererwten
gremolata munt-yoghurtdip
3 taco’s

12 euro
 

DESSERT (Uitverkocht)

amandel-pistachefrangipane
aardbei – citroen – ricotta

7 euro