VOORGERECHT (UITVERKOCHT)

 

Vitello maccarello

smeuïge crème van gerookte makreel met verse geitenkaas
traaggegaarde kalfsmuis
kappers – gekonfijte san marzano

12 euro
 

CARNI

Rendang met runderwangetjes

Indonesische stoofschotel met al het lekkers uit Azië
jasmijnrijst met kokosmelk & look
lentegroentjes

15 euro
 

FISH

Kabeljauwhaasje

asperges
wittewijnsaus met Brugs witbier, citroengras en lime leaf
gebakken krieltjes

16 euro
 

VEGGIE  (UITVERKOCHT)

 

Verse oesterzwamburger van Kopje Zwam

gebakken krieltjes – asperges

12 euro
 

DESSERT (UITVERKOCHT)

Millefeuille

chocolademousse met mexicaanse mokka – zwartewoudcake

7 euro