weekendmenu 23 & 24 april

VOORGERECHT

gerookte paling
bulgur – zeewier – groene asperges
yuzu – hangop van Griekse yoghurt
jonge komkommer – granny smith

12 euro
 

CARNI

zoetzure gegrilde maiskip
cashew – mango
parelcouscous – lentegroentjes

15 euro
 

FISH (UITVERKOCHT)

huisgemarineerde zalm in rode biet, dille, citroen & gin
asperges – lamsoor (ziltig groentje)
nicolaslaatje met verse kruiden – gribichesaus

16 euro
 

VEGGIE (UITVERKOCHT)

geroosterde bietjes – geitenkaas
quinoa – zaden – pitten

13 euro
 

DESSERT

amandelcrumble
crème anglaise – aardbei – rabarber

7 euro